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Soufflé de queijo para um dia qualquer (desde que tenham ovos)
Vamos começar usando a imaginação: pense num soufflé de queijo, clássico, douradinho, leve, uniformemente inflado, capa de revista. Foi isso que imaginei quando decidi preparar soufflé de queijo para o...
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Spätzle de alcachofra para bebê comilão e família
Na esperança de que o bebê fofo distraia o povo da foto horrível de comida.Um dia a frescura passa. Aí ela volta. Mas parece de fato ter passado. Aquela criança que catava salsinha do prato e jogava na...
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Kimchi para melhorar aquele seu queijo-quente nhanha
Eu ouvira falar muito pouco a respeito de kimchi em algum programa de TV antigo, que mencionava o condimento como um gosto adquirido, algo apimentado e particularmente fedido. Foi com algum receio que,...
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Soba com berinjela e manga e picolé para arrematar (natal, pra quê?)
O fim de ano do freelancer. Você entra naquela fantasia infantil, conforme dezembro se aproxima, de que sua falta de chefe propiciará controle sobre a própria agenda, e que, este ano – ah! este ano! –...
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Gnocchi de beterraba e pudim de morango: uma refeição cor-de-rosa
Sou a pior formadora de bolinhas de gnocchi do mundo. Fato.Num ótimo livro do Neil Gaiman, um demônio dirigia um carro cujo toca-fitas, depois de uma semana, transformava qualquer fita em Fred Mercury....
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Pici e resoluções
A perspectiva de meu filho entrar em férias por dois meses inteiros fazia os cabelos atrás de minha nuca se arrepiarem. Dois meses com duas crianças em casa e trabalho para fazer. Tinha planos para...
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Grissini, controle, expectativas
Tenho boas lembranças de um reveillon numa Era Pré-Filhos em que meu marido e eu passamos sozinhos, no sofá, vendo desenhos japoneses e bebendo espumante. Um reveillon em que nos livráramos dessa...
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"Tigelada" de chuchu, fim das férias
Dei-me férias esse ano. Férias em casa. Para um freelancer, isso é assunto complicado. Se não há um chefe que lhe dê permissão para ficar um determinado número de dias em casa coçando, sem pensar no...
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Chips de couve criança solta no mundo
Falta uma semana para as férias escolares chegarem ao fim, e já me vejo numa certa ansiedade culinária novamente, pensando no quê posso deixar pronto no freezer para os dias sem pão nem inspiração para...
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Escondidinho de frango e mandioquinha e o relaxômetro
Os comentários do post anterior com certeza me encheram de alegria. É sempre bom saber da experiência de quem foi mais ou menos pelo caminho que tento trilhar e que tem boas histórias para contar.No...
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Um bom pão e picles de melancia outra vez
Se há algo que amo muito em Nigel Slater, além do fato de ele parecer um doce de pessoa, sempre de bom humor em seu jardim fantástico, é o fato de que ele me fez redescobrir os sanduíches. Essa coisa...
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Bolo de limão de vó e de chuva
Pedacim pequeninim, num pires.E prossegue esse calor infernal, esse calor que faz com que a manteiga recém-tirada da geladeira fique perfeita pra passar no pão em dois minutos, e absolutamente...
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Muffins integrais de banana, café e nozes de supetão
Há tempos em que tudo flui, tudo se encaixa, e você flutua graciosamente por entre seus magníficos exemplos de organização e disciplina.E há tempos em que você acorda no meio da madrugada e se dá conta...
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Bolo rápido de laranja e cranberries, uma viagem, um pedido e aquarelas...
Essa versão, mais escurinha, foi feita com 1/3 de farinha integral, pois a branca acabara.O bolo feito apenas com farinha branca fica pouca coisa mais clara. Outra vez vi-me na situação de não ter o...
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O que eu aprendi em Amsterdam
Waffles com cerejas quentesA primeira coisa que aprendi em Amsterdam, foi como ser uma companhia de viagem desagradável. Foi entrar no avião, para estourar uma afta na lateral da minha língua do...
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Quitutes de aniversário corrido
Semana passada foi aniversário do Matador de Dragões. Festa infantil definitivamente não é meu forte. Confesso que me sinto imensamente intimidada por todos os relatos de festas infantis que vejo por...
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Linguado com espinafre e molho de tomate e meus livros de ilha deserta
Eu já fui melhor em tirar fotos antes do jantar com luz artificial de cozinha. :PMeus livros de ilha deserta.O país está desandando num passo tão rápido, que acho que não conheço um único brasileiro de...
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Pão de centeio do Thomas. Ou cozinhando com crianças. De verdade.
Pãozim de centeio do ThomasLevanta a mão quem está grávida agora e suspirando pelos dias em que ficará na cozinha com o futuro pimpolho ao lado, decorando biscoitos caseiros, na maior aura comercial de...
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Mingau de quinua, pacote-maternidade e cozinha esquizofrênica
Para ser mãe, antigamente, tecnicamente falando, bastava parir um bebê. Ou adotar um. Hoje em dia, ser mãe é como contratar TV à cabo. Acompanhe meu raciocínio...Mulher resolve que quer ter um filho, e...
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Um mini post sobre a balbúrdia anterior
Que eu sabia que daria alguma zica o post anterior, eu sabia. O que me surpreendeu foi o motivo. Mas, vá lá, os comentários têm sido totalmente diferentes desde o dia em que comecei a falar de filho e...
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